サバの唐揚げvsアジの唐揚げ!201024釣った魚たちを実食!

Gです。

土曜にみなとみらいで釣ったアジたぶん18匹(1匹もらった)とサバを料理していきます。

下処理中の画像撮ってなかったので、はい完成!w

(雑(;・∀・)w)

アジの骨せんべい

アジの天ぷら

サバの唐揚げ

アジの唐揚げ

です!

(全部揚げ物!(;・∀・))

さすがにカロリーとかやばいかな・・・と思ったのですが、

先日の健康診断の結果が来てから考えることにします!(‘ω’)

((;・∀・)(;・∀・)(;・∀・))

また、サバの骨せんべいを作らなかったのは、サバの血抜きを忘れたせいか、

ちょっと血が付いていてですね・・・。

これについては後日また記事を書きたいと思います。

では、まずは骨せんべいから・・・。

うん、今までで最高の出来です!

今回ちょっと黒く見えるかと思うのですが、たぶん揚げすぎなくらいがカリッとしてちょうどいい気がします。

揚げが足りないと、柔らかくて、骨が歯ぐきに刺さったりするので・・・。

最後揚げながら、台所周りの片づけでもしているくらいがちょうどいいかもです(‘ω’)

次はアジの天ぷら!

・・・

アジの天ぷら、前も作ったんですが、これ、ちょっと失敗ですね・・・。

衣が分厚くて、ムニムニモチモチしている。

まるでフリッカー?みたいな?

(フリッターな(;・∀・) ジャブかよ(;・∀・))

天ぷら粉と水の混ぜる割合を間違えた気がします。

まあ、間違えたといっても、いつも適当なんですけどねw

((;・∀・)w)

さて、お次はいよいよサバの唐揚げとアジの唐揚げです。

塩コショウを振って小麦粉を付けて揚げたもので、レシピによっては素揚げと紹介されていることも・・・?

どっちでもいいですけどね。

ぱくり・・・。

うん、うん、なるほどね・・・。

(うるさいぞ味オンチ(;・∀・))

サバはサバの味がしておいしく、アジはアジの味がしておいしいですね!

(想像以上に雑だった( ;∀;))

以前コショウダイ、カサゴ、クロダイ、メジナ、シーバスなどを揚げた際は、

もうどれがどれか分からなくなってしまったんですけど、

サバとアジはしっかりそれぞれの味がするんですよね。

おそらくみなさんご存じの味。

どちらが好きかは本当に人によるところだと思うんですが、

個人的にはアジの優勝!です(‘ω’)

サバはなんだか、実家を思い出す味がします・・・一人暮らし始めてからサバなんて一度も食べてないからかな・・・

ちゃんと下処理ができていたら、お刺身も食べてみたいですね!

それではまた次回の釣行で!

See you next fishing!!

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